Ürün Adı: Altınmarka Sütlü Kuvertür Çikolata 2,5 Kg
İçerik: %29 minimum kakao kuru maddesi içerir. Yumuşak sütlü aroması ve kolay eritilebilen blok formuyla butik üretimlerde ve profesyonel pastacılıkta güvenle tercih edilir.
Sütlü kuvertürü eritirken maksimum 45°C’de temperleme yapın. Fazla ısı çikolatanın parlaklığını ve pürüzsüz dokusunu bozabilir.
Kuvertür Nedir? Kuvertür çikolata, yüksek kakao yağı içeriği sayesinde eritme, temperleme ve kaplama işlemlerine özel üretilmiş profesyonel çikolatadır. Tablet çikolatadan farkı, doğrudan tüketim için değil, pastacılıkta kullanım için tasarlanmış olmasıdır.
Not: Daha kesin bilgi için ürün ambalajı üzerindeki açıklamaları dikkate alınız.