Ürün Adı: Altınmarka Beyaz Konfiseri Çikolata 2,5 Kg
İçerik: Kremamsı yapısı ve hafif tatlı aromasıyla pastacılıkta sık kullanılan beyaz çikolata alternatifidir. Bitkisel yağ içeriği sayesinde sıcak havalarda erime yapmaz ve temperleme gerekmez. Kuvertüre göre daha ekonomik bir seçenektir.
Konfiseri Nedir? Konfiseri çikolata, kakao yağı yerine bitkisel yağ kullanılarak üretilir. Bu sayede sıcak havalarda erime yapmaz, temperleme gerekmez ve kolayca uygulanır.
Kuvertür ile Farkı: Kuvertür kakao yağı içerir ve profesyonel parlaklık ile yoğun aroma sağlar; fakat sıcak havada çabuk erir ve temperleme ister. Konfiseri ise daha dayanıklı, pratik ve dekoratif amaçlı kullanımlar için uygundur. Fiyat farkı bu üretim farkından kaynaklanır.
Not: Daha kesin bilgi için ürün ambalajı üzerindeki açıklamaları dikkate alınız.