Ürün Özellikleri
Ürün Adı: Ovalette Pasta Katkı Maddesi 5 Kg
Açıklama: Ovalette, kek ve pandispanya gibi ürünlerin hacmini artırmak ve yapısını güçlendirmek amacıyla kullanılan profesyonel bir pasta katkı maddesidir. Pastanelerde sıklıkla tercih edilen bu ürün sayesinde kekler kabarır, sönme veya çökme yapmaz.
Kullanım Avantajları
- Hamurun daha iyi kabarmasını sağlar
- Fırında hacmini kaybetmeyen kekler üretir
- Yumurta sarısı ve beyazını ayırma ihtiyacını ortadan kaldırır
- Daha az yumurtayla daha fazla ürün elde edilir
- Mikserle çırpıldığında hızlı hacim alır
Kullanım Alanları
- Kek ve pandispanya üretimi
- Pastaneler, butik pastacılar, büyük üretim mutfakları
Not: Daha verimli sonuçlar için ürün ambalajında belirtilen oranlara göre kullanım önerilir.