Pasta Katkı Maddesi 5 Kg

İçindekiler:

• Bitkisel yağlar

• Emülgatörler

• Stabilizatörler

• Asidite düzenleyiciler

Kullanım Şekli:

• Pasta ve keklerin yapımında kullanılır.

• Hamurda hacim artırıcı olarak etkili olur.

• Bayatlamayı geciktirir, ürünün taze kalmasını sağlar.

• Kekler ve pandispanyalarda daha pürüzsüz ve kabarık bir yapı elde edilir.

Uygulama Alanları:

• Pandispanya ve Kekler: Hamurun kabarmasını ve hacminin artmasını sağlar.

• Bisküvi ve Kurabiyeler: Yapılarını güçlendirir, dayanıklılık kazandırır.

• Rulo Tatlılar (Sarma Tatlıları): Doku oluşturur ve hamurun kıvamını iyileştirir.

• Dondurma ve Sütlü Tatlılar: Hacim kazandırma ve kıvamı iyileştirme işlevi görür.

• Sütlü Tatlılar ve Muhallebiler: Daha pürüzsüz bir yapı elde edilmesini sağlar.

Açıklama:

• Ovalette, pastacılıkta kullanılan bir katkı maddesidir. Keklerinize ve pasta hamurunuza hacim katmak için ideal bir üründür. Ayrıca ürünlerinizin lezzetini korur ve bayatlamasını engeller. Pastaların ve keklerin daha uzun süre taze kalmasını sağlar.