Eğik palet bıçağı, pasta ve keklerin üzerine krema, ganaj ve dolgu malzemelerini eşit şekilde yaymak için kullanılan profesyonel bir spatuladır. Eğik yapısı sayesinde rahat kullanım sunar ve pastanın kenarlarını pürüzsüz hale getirir.
Daha pürüzsüz bir yüzey için spatulayı sıcak suya batırıp kurulayarak kullanın. Bu yöntemle krema daha kolay yayılır.
Kullandıktan sonra ılık su ve nötr deterjanla temizleyin, tamamen kurulayarak saklayın.