Ovalette Bitter Kuvertur 2.5 Kg

Ürün Özellikleri:

• İçerik: Yüksek kakao kuru maddesi içeren bitter kuvertür çikolata.
• Lezzet: Yoğun ve karakteristik acımsı bitter çikolata aroması.
• Kıvam: Temperleme sonrası parlak, düzgün ve kırılgan yapı.
• Ambalaj: 2.5 kg’lık büyük boy paket, endüstriyel mutfaklar için uygundur.

Kullanım Şekli:

• Hazırlık: Küçük parçalara ayırarak benmari veya mikrodalga yöntemiyle düşük ısıda eritin.
• Uygulama: Temperleme işleminden sonra kaplama, kalıplama, ganaj ve süsleme amacıyla kullanılabilir.

Uygulama Alanları:

• Pastacılık: Pasta, kek ve çikolatalı tatlıların kaplama ve iç dolgularında.
• Tatlılar: Mousse, trüf, pralin, draje gibi bitter bazlı tatlıların yapımında.
• Dekorasyon: Kalıp döküm, yazı yazma, ince süsleme ve özel çikolata çalışmaları için uygundur.

Not:

Daha kesin bilgilendirme için lütfen paket üzerindeki bilgileri inceleyiniz.