Ksantan Gum 100 Gr

İçindekiler:

• Ksantan gam (E415).

Kullanım Şekli:

• Kıvam Arttırıcı ve Stabilizatör: Gıda endüstrisinde, özellikle dondurma, salata sosları, toz çorba, mayonez ve ketçap gibi ürünlerde kullanılır.

• Süspansiyon ve Emülsiyon Sağlayıcı: Sıvıların homojenliğini artırır ve ürünlerin ayrışmasını önler.

• Köpük Artırıcı: İçeceklerde ve bazı tatlılarda istenilen köpük yapısını elde etmeye yardımcı olur.

Açıklama:

• Dr. Gusto Ksantan Gum, gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılan doğal bir polisakkarit olup, düşük konsantrasyonlarda yüksek oranda kıvam verme özelliğine sahiptir.

• Ürün, 100 gramlık paketlerde sunulur ve pastacılık ile gıda sektöründe profesyonel kullanım için idealdir.